Domaine Cecile Trémblay
Morey-Saint-Denis, Bourgogne
Redan ett av regionens absoluta toppnamn och mer är att vänta
Bourgogne Côte d’Or
Morey-Saint-Denis
Chambolle-Musigny
Vosne-Romanée
Chambolle-Musigny 1er Cru Feuselottes
Vosne-Romanée 1er Cru
Vosne-Romanée 1er Cru F.E.
Chapelle-Chambertin Grand Cru
Cecile Trémblay kommer, tro det eller ej, inte från någon vinmakarfamilj och till en början var vinodling inte något i hennes framtidsplaner. Men saker och ting kan förändras, idag har hon sitt drömjobb och är en av de mest aktade vinmakarna i regionen med absolut topp-vinmark under sina fötter!
Familjens ägor av vinmark sträcker sig hela vägen tillbaka till början av 1900-talet. Céciles gammelfarfar Edouard Jayer var tunnbindare och gift med Esther Fourrier, även vinmakare.
Ja, namner Jayer är bekant, Edouard var farbror till legendariska vinmakaren Henri Jayer. Edouard och Esther expanderade noggrant sin egendom men när de gick bort fanns ingen som ville ta över, därför hyrdes vingårdarna ut och de fortsatte vara uthyrda i två generationer.
2003 fick Cécile frågan om hon var intresserad att ta över familjens vingårdar när 3 hektar återvände till familjens omsorg efter en lång uthyrning. Hon tvekade inte en sekund och idag har hon fått tillbaka ytterligare 3 hektar. 2022 fick hon t.ex. tillbaka ytterligare en del av Echezeaux och Vosne-Romanée Les Beaumonts som varit uthyrda till Noëllat-familjen, årgång -22 buteljeras dessa som Vosne-Romanée 1er Cru F.E (Future Echezeaux) och Vosne-Romanée 1er Cru.
Egendomen sträcker sig från Gevrey-Chambertin till Nuits-Saint-George med hela spektrat från regional nivå till Grand Cru. Vingrådarna är både eko- och i många fall bio-certifierade men det är inget Cécile vill skriva ut på sina etiketter utan helt enkelt bara hennes förhållningssätt till vinodling.
Vinernas extravagans återspeglar hennes hantverk och kvaliteten på vingårdarna!
Familjens ägor av vinmark sträcker sig hela vägen tillbaka till början av 1900-talet. Céciles gammelfarfar Edouard Jayer var tunnbindare och gift med Esther Fourrier, även vinmakare.
Ja, namner Jayer är bekant, Edouard var farbror till legendariska vinmakaren Henri Jayer. Edouard och Esther expanderade noggrant sin egendom men när de gick bort fanns ingen som ville ta över, därför hyrdes vingårdarna ut och de fortsatte vara uthyrda i två generationer.
2003 fick Cécile frågan om hon var intresserad att ta över familjens vingårdar när 3 hektar återvände till familjens omsorg efter en lång uthyrning. Hon tvekade inte en sekund och idag har hon fått tillbaka ytterligare 3 hektar. 2022 fick hon t.ex. tillbaka ytterligare en del av Echezeaux och Vosne-Romanée Les Beaumonts som varit uthyrda till Noëllat-familjen, årgång -22 buteljeras dessa som Vosne-Romanée 1er Cru F.E (Future Echezeaux) och Vosne-Romanée 1er Cru.
Egendomen sträcker sig från Gevrey-Chambertin till Nuits-Saint-George med hela spektrat från regional nivå till Grand Cru. Vingrådarna är både eko- och i många fall bio-certifierade men det är inget Cécile vill skriva ut på sina etiketter utan helt enkelt bara hennes förhållningssätt till vinodling.
Vinernas extravagans återspeglar hennes hantverk och kvaliteten på vingårdarna!